前两天试了一道卤水鸡脚，味道不错。
所以今天早上先生出去买菜，买了一份猪脚，让我也试试。
配料都是比较简单的，适合在家里做也不复杂。做出来的成品颜色漂亮，味道也不错。
喜欢的亲，不妨可以试一试。😃
半只猪脚清洗干净，沥干水分待用。
准备材料，我的酱油放的有点多，可以适量减一些，不少于半碗。
砂锅或者其他锅，倒入适量清水煮开后。
水开后倒入猪脚，等锅里的水再烧开后，加入姜蒜，桂皮，八角，胡椒粉，酱油，醋，白糖。用勺子搅拌均匀，大火继续烧开后，盖上锅盖中火转小火煮一个半小时。 注意：水要盖过猪脚。
大概煮了一个小时，肉质比较脆。喜欢吃软一点的，可以加长半个小时。
煮好后直接出锅装盘开吃，也可以自行再配点其他的调料放入锅中再炒一炒更有一番风味。
小朋友吃的话还是软一点比较好。
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