牛肉彩粒

牛肉彩粒的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切成小丁装，放入料酒、生抽、黑胡椒或者白胡椒粉、蛋清、少量糖腌制半小时。

2. 第2步.

   我用的是玉米蒸熟剥成小粒的，也可以买散装玉米粒。

3. 第3步.

   小葱切碎，杏鲍菇切丁，青豆焯水（或者还想放其他的食材都可以哒）

4. 第4步.

   倒油，杏鲍菇翻炒脱水出油后盛出，倒入腌好的牛肉翻炒，炒变色后盛出

5. 第5步.

   倒油，放玉米粒，青豆（或者想加入的任何食材）翻炒，再倒入牛肉和杏鲍菇翻炒，倒生抽两小勺翻炒，加一点糖，倒入米饭炒成一粒一粒的样子，撒葱花

6. 第6步.

   撒完葱花出锅