爽脆可口腌萝卜

爽脆可口腌萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   把半条一分为4，切片厚度2-3mm，太厚不行，影响口感；

2. 第2步.

   15g盐拌匀腌2个钟，用手挤萝卜出水，把水倒掉； 15g糖拌匀腌2个钟，用手挤萝卜出水，把水倒掉； 记住这两步分开做的

3. 第3步.

   小米辣3只切粒、 蒜头2瓣切片、 姜3片、 生抽60g、 蠔油15g、 糖15g、 盐5g、 米醋25g、 凉开水35g， 把以上材料一起倒入容器拌匀， 腌过夜（36小时起最好）

4. 第4步.

   没有一夜渍容器，拿水勺装满水来压住萝卜片，因为腌制的水一定要没过萝卜片，

5. 第5步.

   36小时过去了 成品：爽脆可口，好吃极了！