三步搞定玉米冬瓜排骨汤

三步搞定玉米冬瓜排骨汤的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净冷水入锅 卷一颗葱 一小块姜 一大勺料酒 大火烧开

2. 第2步.

   水沸后去浮沫 待排骨血水除净 捞出沥干 一定要沥干 不然一会下锅要溅油！

3. 第3步.

   热锅冷油下姜片 放入排骨炒制片刻(不超过两分钟)

4. 第4步.

   将上步炒锅里的材料全部倒入砂锅里 倒入纯净水没过排骨约两指节高  开火煮沸再撇一次浮沫 然后转小火 煲一个半小时

5. 第5步.

   准备好玉米切段 冬瓜切片厚度适中哈 再煲个二十分钟

6. 第6步.

   一个半小时后砂锅里放入玉米冬瓜 再煲个二十分钟 撒盐和葱花 大功告成！！