家里有剩余的糯米粉适量加冷水搅拌至没有干面粉揉成中度软硬不容易散开的团备用
开中火加适量的油,把油烧热,取适量的糯米团揉成圆团然后压扁放入平底锅内,烙3分钟加油翻面继续烙,反复操作,直到两面发黄,鼓鼓的,里面软软的就好了
碗里放入红糖、白糖加热水搅拌融化,倒入锅中与糯米团一起加热,开大火收汁,糯米团反复翻面沾汁,红糖汁浓稠就可以盛出。
又香、糯的糍粑完成啦!
红糖:白糖 比例 3:1