红萝卜一般都是炒着吃，炖汤吃，其实还是蒸着吃营养最好，吸收也好，简单又快手并且无油烟，零厨艺的一看就会。
红萝卜洗干净刮皮。
先对半切开。
再切成薄片。
装到碟子里。
锅内水烧开隔水蒸12分钟。
蒸熟了取出。
然后在胡萝卜上面均匀淋上蒸鱼汁油，再放点剁辣椒，少许耗油，少许葱未。
另起锅放入猪油，大火烧至冒烟关火然后把猪油浇到红萝卜上，最后洒上葱花趁热用筷子拌匀就OK了，猪油和红萝卜的香味结合在一起完美，好吃。
红萝卜片不要切得太厚，一定要用猪油，用其他油就不香啦，蒸的时候不要蒸太久了，12分钟足够了。