低脂全麦胡萝卜洋葱土豆酸奶司康(酵母版)

低脂全麦胡萝卜洋葱土豆酸奶司康(酵母版)的做法
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低脂全麦胡萝卜洋葱土豆酸奶司康(酵母版)的做法说明

因为无油和全麦粉,加泡打粉的司康口感不是很好,比较厚实。试了加酵母并冷藏发酵,烤出来松软又好吃呢,朋友说更像外面卖的一种饼,总之这个方我很喜欢,有空会再尝试其他口味搭配。

低脂全麦胡萝卜洋葱土豆酸奶司康(酵母版)的食材和调料

全麦粉150g
4克
酵母4克
黑胡椒粉2克
孜然粉5克
自制无低脂酸奶130克
土豆30g
50g
马苏里拉奶酪30g
少量

低脂全麦胡萝卜洋葱土豆酸奶司康(酵母版)的做法步骤

  1. 第1步.低脂全麦胡萝卜洋葱土豆酸奶司康(酵母版)的做法步骤 第1步

    洋葱土豆胡萝卜分别切丝,热锅后加少量底油,炒熟

  2. 第2步.低脂全麦胡萝卜洋葱土豆酸奶司康(酵母版)的做法步骤 第2步

    蔬菜丝加入全麦粉、胡椒粉、孜然粉、盐等一起抓匀

  3. 第3步.低脂全麦胡萝卜洋葱土豆酸奶司康(酵母版)的做法步骤 第3步

    加入酸奶、奶酪和酵母粉

  4. 第4步.低脂全麦胡萝卜洋葱土豆酸奶司康(酵母版)的做法步骤 第4步

    轻轻混合成团

  5. 第5步.低脂全麦胡萝卜洋葱土豆酸奶司康(酵母版)的做法步骤 第5步

    盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵(我是头天晚上放冰箱,第二天早上烤)

  6. 第6步.低脂全麦胡萝卜洋葱土豆酸奶司康(酵母版)的做法步骤 第6步

    第二天早晨取出面团(不会很发),轻轻压成圆饼,烤箱预热200℃

  7. 第7步.低脂全麦胡萝卜洋葱土豆酸奶司康(酵母版)的做法步骤 第7步

    切八份,表面撒粉,放入预热好的烤箱,20分钟

  8. 第8步.低脂全麦胡萝卜洋葱土豆酸奶司康(酵母版)的做法步骤 第8步

    取出烤网晾会儿

  9. 第9步.低脂全麦胡萝卜洋葱土豆酸奶司康(酵母版)的做法步骤 第9步

    切块就可以吃吃吃了

小贴士

冷了以后口感会实一点,微波炉加热下就又很好吃了

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