牛肉粒配红酒酱

牛肉粒配红酒酱的做法步骤

1. 第1步.

   将半个洋葱和蒜瓣用搅菜机磨成末，没有绞菜机的用刀切碎，越碎越好，放一旁备用

2. 第2步.

   牛排洗净沥干，用厨房纸吸干表面水份

3. 第3步.

   平底锅倒入橄榄油

4. 第4步.

   放入牛排，转中火煎，我用的牛排大概一公分厚，所以一面大概煎一分钟然后翻面

5. 第5步.

   翻面后也煎一分钟

6. 第6步.

   厨房夹子辅助，用剪刀把牛排剪成小粒

7. 第7步.

   翻炒一下

8. 第8步.

   撒入适量黑胡椒粉和盐（根据自己口味调整），再稍微翻炒均匀就可以上盘了

9. 第9步.

   接下来就是红酒酱的做法，锅内放入黄油

10. 第10步.

    倒入洋葱末和蒜末，大火煸炒一分钟左右，煸出香味

11. 第11步.

    倒入1/4瓶红酒，转中火，煮大概五分钟，转小火慢慢熬稠，再熬大概十分钟，撒入一点胡椒粉调味

12. 第12步.

    完成，可以试试牛肉粒蘸着红酒酱来吃～