粉蒸龙利鱼

粉蒸龙利鱼的做法
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粉蒸龙利鱼的做法说明

兴妖作怪的我用竹筒蒸了粉蒸鱼。是有竹子的清香没错,但成菜的美观就大打折扣了。
还是用浅口碗排列整齐蒸出来的最好看。

粉蒸龙利鱼的食材和调料

去皮龙利鱼1片
南瓜150克切丁
豌豆50克
好人家粉蒸肉调料半包
食用油40克
酱油1大匙
80克
2大匙
香菜1小撮
辣椒1小勺
辣椒1大勺

粉蒸龙利鱼的做法步骤

  1. 第1步.粉蒸龙利鱼的做法步骤 第1步

    南瓜和豌豆切丁焯水备用

  2. 第2步.粉蒸龙利鱼的做法步骤 第2步

    龙利鱼切成条状

  3. 第3步.粉蒸龙利鱼的做法步骤 第3步

    在鱼肉中加食用油、酱油

  4. 第4步.粉蒸龙利鱼的做法步骤 第4步

    倒入半包调味料拌匀

  5. 第5步.粉蒸龙利鱼的做法步骤 第5步

    倒入清水和半包米粉料

  6. 第6步.粉蒸龙利鱼的做法步骤 第6步

    拌匀

  7. 第7步.粉蒸龙利鱼的做法步骤 第7步

    捞出鱼条码在容器底部,如果用碗的话,紧挨着排整齐就可以了。然后把豌豆、南瓜和剩余的米粉料拌匀

  8. 第8步.粉蒸龙利鱼的做法步骤 第8步

    容器剩余的部分填入拌好料的南瓜和豌豆

  9. 第9步.粉蒸龙利鱼的做法步骤 第9步

    蒸锅加水大火加热至沸腾

  10. 第10步.粉蒸龙利鱼的做法步骤 第10步

    放入装好食材的容器

  11. 第11步.粉蒸龙利鱼的做法步骤 第11步

    加盖大火蒸25-30分钟至南瓜和豌豆变软

  12. 第12步.粉蒸龙利鱼的做法步骤 第12步

    有心情的话,盘底铺上粽叶当装饰

  13. 第13步.粉蒸龙利鱼的做法步骤 第13步

    取出蒸好的肉

  14. 第14步.粉蒸龙利鱼的做法步骤 第14步

    倒扣脱模,在表面撒上蒜末、香菜碎、辣椒面,淋上辣椒油即可。

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