港式早餐炒蛋很有名，谢霆锋在锋味里面也做过港式的炒蛋，我将虾仁放入蛋液中用冷油慢炒的方式做出的大虾扯蛋，特别鲜嫩，小朋友特别喜欢
阿根廷红虾，剥出虾仁
虾仁一切两半
虾仁和鸡蛋放进一个碗里
加适量盐，搅拌均匀
锅里放少许食用油，油温比较低的时候就把蛋液放进去，小火慢慢炒，当鸡蛋和虾仁变色凝固就可以了
这才不好用大火，那就变成煎蛋了
