戚风蛋糕-乐葵版

戚风蛋糕-乐葵版的做法步骤

1. 第1步.

   准备5克糖

2. 第2步.

   玉米油也可以，因为我想给小朋友补一下，所以用核桃油25克！

3. 第3步.

   （蛋白留着备用）将蛋黄和刚才的糖+油+面粉，搅拌均匀

4. 第4步.

   蛋白滴入7-8滴柠檬汁，开始打发

5. 第5步.

   剩下30克糖，分三次加入，打发直到尖尖角OK！

6. 第6步.

   打发好把刚才的蛋黄一起倒入，搅匀！

7. 第7步.

   烤箱预热，上下火！定温度150度，烘烤45分钟

8. 第8步.

   倒入磨具！

9. 第9步.

   颠一颠，震一震，让气泡浮到表面上

10. 第10步.

    烤好大概这样，脱膜

11. 第11步.

    淋上巧克力

12. 第12步.

    完美