软绵绵蛋糕

软绵绵蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备白黄分离好的鸡蛋。

2. 第2步.

   植物油水浴加热至水开后5分钟。

3. 第3步.

   把热好的油装在大盆子里。

4. 第4步.

   趁热加入过网的低粉。

5. 第5步.

   慢慢慢搅拌均匀。

6. 第6步.

   加入牛奶。

7. 第7步.

   慢慢慢搅拌均匀。

8. 第8步.

   加入蛋黄。

9. 第9步.

   慢慢慢搅拌均匀。

10. 第10步.

    又光又亮的面糊准备好了。

11. 第11步.

    蛋清和盐还有一半的糖和醋一起放入桶里。

12. 第12步.

    打发到泡沫细腻的时候加入剩下的一半糖和醋。

13. 第13步.

    打发到有点硬，用手扣一把，很细腻的手感。

14. 第14步.

    把1/3的打发蛋白弄到面糊里翻拌均匀。

15. 第15步.

    然后和剩下的蛋白一起翻拌均匀。

16. 第16步.

    装入烤盘，用刮板刮平，上火150，下火0，70分钟左右。

17. 第17步.

    切条，反过来抹上果膏，2条合一起。

18. 第18步.

    做成自己喜欢的样子。