家临渤海，从小到大都用这个方法煮虾，简单快手，还保留了虾的鲜甜。还会列一个蘸料的方子，配合使用，更能突出虾的鲜美。
大虾用清水洗干净。
水内加葱姜、盐（稍多一点）、花椒、大料煮至沸腾。
煮沸之后加入虾，再煮五分钟左右即可。
蘸料：醋2勺、生抽2勺、香油半勺（吃辣可加少许小米辣）
1、蘸料俗称“三合油”，咸酸口感更能突出虾的鲜甜。2、新鲜的虾加入花椒、大料更入味去腥。
