我家小哥哥不喜欢吃大鲍鱼,说没有味道,于是就有了这道鲜辣味实足的一道菜——鲍鱼炖土豆,来一场土豆与鲍鱼的华丽相遇😇
鲍鱼洗净
鲍鱼切片
土豆切片 稍微厚一点
葱 姜 蒜 辣椒切好放盘备用
锅内放油烧热 放花椒粒 葱 姜蒜 辣椒爆香
加土豆煸炒两分钟
加半碗清水 小火炖两分钟
土豆八分熟 加鲍鱼 稍微炖一下 放料酒 味极鲜 耗油 精盐 完美出锅!!!土豆软糯适中,融入了鲍鱼的鲜香!!
成品图 瞬间一扫光😄
鲍鱼不可炖时间太长,鲍鱼切片是为了更好的入味。不喜欢吃辣的朋友可以少放点辣椒。