媲美周黑鸭的感脚：停不下来的自酿卤鸭脚^_^

媲美周黑鸭的感脚：停不下来的自酿卤鸭脚^_^的做法说明

自从有了周黑鸭，已经忘记煌上煌的存在，感觉周黑鸭更加入味！

最近迷上了烹饪，打算把自己喜欢的菜品亲自下厨看看，日后慢慢改良！

准备：

鸭翅入沸水加一块姜片+50g料酒煮沸去腥去血水后捞出沥干

八角：3g（约3个）
桂皮：5g（约1条10cm）
香叶：2g（约10片）
花椒：15g（一小把）
冷水泡5分钟去苦捞出

啤酒500g+老抽15g+生抽250g+冰糖120g+干辣椒35g+老姜25g+2斤鸭翅

混合如上小火煮约30分钟，期间翻动几次，待卤汁快收干时起锅

很美味，偏甜一点，自己看着办