
在海外旅行的时候,最最想吃的一定是中餐,但是如果没有好的中餐选择那么除此之外的西餐第一选择就是意面,而意面最喜欢的就是海鲜意面,飘着浓浓的橄榄油香,蒜香的海鲜意面,接近于家乡菜一样的让我亲近并抚慰着我的疲惫。

备料

红葱头剁碎,蒜瓣一半切末,一半切片,切成片,西红柿烫熟,去皮,只用一半切丁切,干辣椒,罗勒切碎。

白虾去头通杂海鲜一起放在不粘锅烘干一下,去除水分。不用放油。

锅内下入橄榄油,油热加入蒜末以及红葱头末炒香

然后放入虾头炒,把虾头红油炒出。

另起油锅炒香西红柿丁煸炒再加入西红柿酱略炒。

另一只锅煮意面,冷水加几滴橄榄油和一些盐,冷水下面煮12分钟

炒香的西红柿酱和烘干的杂海鲜一起放入炒好的虾头再煸炒,加入罗勒碎叶,放一勺水,烧至略干 ,加入黑胡椒盐调味。

面煮好后拌入炒好的酱汁,拌匀盛盘即可