面筋塞肉是一道传统特色菜肴,属于江南地区的代表美食
猪肉馅放入盐,糖,胡椒粉,料酒,生抽,鸡精,葱,姜,蒜,香油,搅拌好。
把搅拌好的肉馅用筷子塞入面荕里。
锅内放油,葱,姜,蒜爆香倒入高汤放入塞好肉的面荕倒入老抽。
大火烧开半小时最后收汁,淀粉勾欠就可以了。