面筋塞肉

面筋塞肉的做法
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面筋塞肉的做法说明

面筋塞肉是一道传统特色菜肴,属于江南地区的代表美食

面筋塞肉的食材和调料

猪肉500克
20勺
10克
鸡蛋1个
适量
30克
2根
香油2汤勺
胡椒粉15克
料酒2汤勺
生抽2汤勺
老抽2汤勺
面筋10个
高汤
淀粉适量
马蹄不好买就算了

面筋塞肉的做法步骤

  1. 第1步.面筋塞肉的做法步骤 第1步

    猪肉馅放入盐,糖,胡椒粉,料酒,生抽,鸡精,葱,姜,蒜,香油,搅拌好。

  2. 第2步.面筋塞肉的做法步骤 第2步

    把搅拌好的肉馅用筷子塞入面荕里。

  3. 第3步.面筋塞肉的做法步骤 第3步

    锅内放油,葱,姜,蒜爆香倒入高汤放入塞好肉的面荕倒入老抽。

  4. 第4步.面筋塞肉的做法步骤 第4步

    大火烧开半小时最后收汁,淀粉勾欠就可以了。

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