广式肉粽子

广式肉粽子的做法步骤

1. 第1步.

   粽子叶：前两天泡一晚上，前一天热水烫一下，之后泡冷水第二天备用

2. 第2步.

   五花肉：提前一天下老抽➕生抽➕料酒➕白糖➕五香粉腌制一晚上

3. 第3步.

   绿豆仁：当天早上泡1小时，滤水后➕盐➕白胡椒粉➕油 花生：泡水，滤干备用

4. 第4步.

   咸鸭蛋：买带泥的那种。专门用于包粽子的，洗干净

5. 第5步.

   咸蛋黄处理：去液留黄，蛋液如果觉得浪费，可以留用于煲粥：皮蛋瘦肉粥吖什么的，加一点，很提香喔

6. 第6步.

   糯米：当天泡1小时，滤干水后➕油➕盐➕花生米

7. 第7步.

   接下来包粽子啦，先放糯米，然后放绿豆仁，接着放五花肉和咸蛋黄

8. 第8步.

   至于包粽子的步骤，我就不献丑啦，就怎么扎的紧，怎么顺手怎么来。毕竟我也包的一般般....