番茄龙利鱼

番茄龙利鱼的做法
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番茄龙利鱼的做法说明

写在前面的话:
减肥期间,从各个社交网络或app搜了很多食谱,但因为太零散,不方便我自己做餐,特此整理。另有些用料会根据自己口味酌情更改。
接下来的食谱记录都会明确表明来源。

减肥食谱记录1
From小红书 猫十六-

番茄龙利鱼的食材和调料

龙利鱼1条
西红柿1个
金针菇1把
生抽1勺
白醋1勺
蚝油半勺
适量
料酒1勺
生粉少量
白胡椒粉适量

番茄龙利鱼的做法步骤

  1. 第1步.

    龙利鱼切成小块约两个指节大小,加适量生粉、料酒、盐、白胡椒粉腌制至少10分钟。

  2. 第2步.

    准备一个小碗调汁。加入一勺生抽、半勺蚝油、一勺白醋和小半碗清水拌匀备用。

  3. 第3步.

    金针菇焯水捞出,放入龙利鱼焯水直至表面变色,捞出备用。

  4. 第4步.

    番茄表面划十字,然后开水烫过,轻松去皮。

  5. 第5步.

    番茄切成小块,下锅炒出浓汁。然后倒入调好的酱汁,接着倒入龙利鱼和金针菇,再用少量生粉兑水勾芡倒入锅内。大火收汁,到汤汁变浓稠即可出锅。

小贴士

减肥期间,生粉能少吃点就少吃点吧!

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