潮汕粽球

潮汕粽球的做法步骤

1. 第1步.

   花生跟绿豆（混到红豆了）泡水6小时后洗净备用；萝卜干洗净泡水半小时（减少咸味）后切粒备用；香菇提前用剪刀剪小，然后用水泡发后挤干水分备用；蒜头去皮后洗净切小备用；虾皮过水洗后挤干水分备用；腊肠切小备用

2. 第2步.

   糯米洗净泡水半小时后沥干水分备用；泡好的花生冷水下锅，水开煮3分钟后沥干水分备用；泡好的绿豆冷水下锅，水开煮1分钟后沥干水分备用

3. 第3步.

   五花肉切厚片加酱油，五香粉，酒（可以不加我就没加）腌15分钟左右

4. 第4步.

   炒锅里放油分别把香菇，萝卜干，蒜头炸香盛出；然后把虾皮（虾皮必须水洗后挤干水分）炸香，接着加入泡好的糯米炒干水分，加盐，五香粉炒匀后关火

5. 第5步.

   加入香菇，萝卜干，蒜头，虾米，绿豆，花生翻炒均匀

6. 第6步.

   炒好后就可以开始包粽子了，然后在每个粽子里加一块五花肉跟腊肠（也可以不加）

7. 第7步.

   把绑好的粽子放进高压锅里加水没过粽子，大火煮至高压锅上气，然后再煮15～20分钟左右即可关火

8. 第8步.

   等到高压锅可以打开，粽子就可以开吃啦