【玉子虾仁】

【玉子虾仁】的做法步骤

1. 第1步.

   青豆洗净备用；

2. 第2步.

   虾洗净，备用；

3. 第3步.

   将洗净的虾入开水中烫煮一下，捞出；

4. 第4步.

   将日本豆腐切成1cm左右的厚度；

5. 第5步.

   将汤煮好的虾去头，并去虾线后，放到日本豆腐上，然后再放上一颗青豆；

6. 第6步.

   将盘子放入玻璃蒸屉中；

7. 第7步.

   然后将玻璃蒸屉放在烧开水的锅上，盖上盖子，开最大火，蒸10分钟左右；

8. 第8步.

   调制酱汁：生抽和油，按照4:1的比例，将油烧热然后淋入生抽中，将做好的的生抽油淋到蒸好的虾仁上；

9. 第9步.

   趁热来吃吧，特别的鲜嫩美味～