我做过所有甜品中，椰丝马卡龙可谓是最简单的一道了。不仅简单，它的颜值还有味道就只能用两个字来形容：高级。这是一个给人以高级感的甜点，但做法却意想不到地简单，很多人都不知道自己在家15分钟左右就能做出一大盘。
刚出炉的时候，你的整个家都会充满椰香和奶香。趁热吃，口感有点像蛋糕；冷却后吃，更像饼干。不仅有类似于奶糖的甜蜜，也有椰子的香脆。真的是完美啦！！
一定要试试！！看看步骤和用料你就知道有多简单啦！！
做椰丝马卡龙你一共只需要这三个材料：炼乳，椰丝和香草精。（注意椰丝要用无糖的，因为炼乳的甜度已经足够了。）
开始前，烤箱预热至190度。第一步，将400克椰丝倒入一个大碗中。
加入300毫升炼乳和1-2小勺香草精，搅拌均匀，让每一片椰丝都被炼乳包裹。
将混合好的食材捏成一个个小圆球，在烤盘上排列整齐。
放入烤箱烤大概10-15分钟，或直到表面微微金黄。烤制的时候经常检查，不要烤焦了。
这一步可以跳过，但如果你喜欢巧克力的话，隔水加热一些巧克力至融化，然后洒在椰子球上。
请享用！
1. 要把混合好的材料捏成小球时，不要用滚动的方式。因为炼乳很粘手，滚动的话会散掉。正确的方式是：双手来回捏紧一个球，不会散开就可以了。
2. 等马卡龙完全冷却后，装入漂亮的包装袋送给朋友，也是一个很好的礼物！
真心希望你们都试试啦！真的超级简单！