鲍鱼排骨菌菇汤

鲍鱼排骨菌菇汤的做法
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鲍鱼排骨菌菇汤的做法说明

去饭店点了这个58一份的汤,回家就自己备食材。按他的料,成本10几元,自己做,料可以放足一点。我做的是两人份。

鲍鱼排骨菌菇汤的食材和调料

鲍鱼2只
排骨6块
2片
羊肚菌4个
竹荪4根
料酒30克
适量
适量
800克(如果上面要蒸菜,增加200克)

鲍鱼排骨菌菇汤的做法步骤

  1. 第1步.鲍鱼排骨菌菇汤的做法步骤 第1步

    羊肚菌、竹荪提前温盐水泡发,羊肚菌去蒂;竹荪去掉网群和蒂部,切成两段。

  2. 第2步.鲍鱼排骨菌菇汤的做法步骤 第2步

    鲍鱼改刀备用。

  3. 第3步.鲍鱼排骨菌菇汤的做法步骤 第3步

    排骨5分钟/50度/速度5,清洗后,除葱段外,所有食材倒入主锅,50分钟/100度/反转/小勺(上面蒸菜温度改V键)

  4. 第4步.鲍鱼排骨菌菇汤的做法步骤 第4步

    盛出,撒入葱段即可享用,小心烫嘴!

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