红丝绒戚风

红丝绒戚风的做法步骤

1. 第1步.

   红曲粉和可可粉过筛，加入提前温热的玉米油中拌匀后分三次加入温热的水，用蛋抽搅打乳化，大概三分钟

2. 第2步.

   加如过筛后的低粉，拌至看不见干粉即可

3. 第3步.

   加入蛋黄

4. 第4步.

   加入打好的蛋白

5. 第5步.

   翻拌均匀