清汤羊

清汤羊的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料清洗，切块备用

2. 第2步.

   一边煲下汤，除羊肉和苹果外所有下料，另一边煲开水下苹果，再下羊肉焯水，可稍煮片刻。

3. 第3步.

   焯水后捞出沥干水分，用油，姜爆炒羊肉，约炒5分钟左右后捞出来放到汤里煲