
| 黑麦饼底 | |
| 黑麦粉 | 50g |
| 高筋面粉 | 100g |
| 橄榄油 | 8g |
| 海盐 | 3g |
| 酵母 | 1.5g |
| 温水 | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| Topping | |
| 彩椒 | 300g |
| 洋葱(中) | 半个 |
| 菠萝 | 1/4个 |
| 茴香 | 适量 |
| 牛油果 | 半个 |
| 烟熏三文鱼 | 200g |
| 酱汁 | |
| 盐 | 1g |
| 胡椒 | 1g |
| 松子 | 适量 |
| 烤大蒜 | 1整个 |
| 自制希腊酸奶 | 30g |

将酵母放进温水里搅拌均匀,将黑麦粉、高筋面粉、鸡蛋、酵母温水放进面包机搅拌至面团光滑,静置20分钟,放入橄榄油、海盐再搅拌均匀后发酵30分钟,同时烤箱预热245度,将大蒜用锡纸包好烤20分钟。

彩椒、洋葱切条,放入适量的橄榄油、盐、胡椒用保鲜盒摇晃均匀,菠萝切片、茴香切碎备用

将发酵后的面团擀成长方形,铺上一层烟熏三文鱼,再铺匀彩椒、菠萝,最后将三文鱼片卷成花放在中间,入烤箱245度烤15分钟。
将烤大蒜、希腊酸奶、适量盐和胡椒搅打均匀备用

黑麦薄饼出炉后撒上茴香和希腊酸奶,最后铺上牛油果就可以开动啦