香辣卤藕

香辣卤藕的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕洗净去皮，切0.5厘米的片。

2. 第2步.

   锅中倒油，炒香姜、小米辣、花椒、干辣椒。

3. 第3步.

   放藕片，加生抽、老抽、八角、香叶、冰糖、水，大火烧开。

4. 第4步.

   中火炖煮20-30分钟，汤汁剩1/4左右，适量加盐。