
炖菜是很多地方都会有的做法,最有名的属东北大乱炖。其实这道菜的精髓就再去随意,没有固定的食材,自己喜欢什么菜都可以适当的加在里面,炖过之后超级下饭,无可挑剔,下面就来看看怎么做吧!

准备食材

洋葱切成大块

土豆切成滚刀块

豆角切成5厘米的条

茄子切成条

青椒切成菱形块

西虹市切丁

猪里脊肉切成片

先将猪肉炒至变色

加老抽上色

下入土豆豆角翻炒

再加入茄子西红柿翻炒

加入茄子西红柿翻炒

加入生抽

蚝油调味

再加入刚好莫过食材的水盖盖炖

大概炖10分钟

开盖加入洋葱和青椒翻炒至断生

出锅前加盐调味

出锅完成
1.食材没有固定,加自己喜欢的就可以
2.加盐之前尝一下,因为加了其他咸味的调味料了,如果可以就不用加完了