泡椒牛蛙

泡椒牛蛙的做法步骤

1. 第1步.

   牛蛙（大概三只）菜场杀好，回家后切块，切小一点更入味。大腿就不要切了，啃一啃很爽的！

2. 第2步.

   用胡椒粉、淀粉、酱油、料酒腌制一刻钟左右，中途用筷子搅拌一下，均匀受腌

3. 第3步.

   腌制的同时，将姜葱蒜、泡椒，干辣椒都切好备用，在放入一点花椒粒（一共六种材料，别落下了）

4. 第4步.

   芹菜切好

5. 第5步.

   莴笋下锅焯水断生后放凉

6. 第6步.

   木耳、香菇泡发备用

7. 第7步.

   热锅冷油，随后放入牛蛙，炒至七分熟左右出货

8. 第8步.

   另放一些油（可适当多放点）把六种材料下锅炒制炒出香味即可

9. 第9步.

   加入一勺豆瓣酱，继续炒

10. 第10步.

    随后把牛蛙也放下锅一起炒

11. 第11步.

    再加入100ml左右啤酒，一点泡椒汁和一点清水

12. 第12步.

    接着把木耳，香菇，莴笋放入锅中烧几分钟，快出锅前放入芹菜

13. 第13步.

    起锅前根据咸淡程度放入合适的盐，最后放上葱，完工~

14. 第14步.

    😌

15. 第15步.

    😉