补气养颜之“茶叶蛋”

补气养颜之“茶叶蛋”的做法
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补气养颜之“茶叶蛋”的做法说明

这个配方我们家是在立夏这个节气吃的,平时也可以作为养生的方法。

补气养颜之“茶叶蛋”的食材和调料

750克(10个的量)
黄芪5克
玫瑰花5克
陈皮1小块
料酒适量
适量

补气养颜之“茶叶蛋”的做法步骤

  1. 第1步.补气养颜之“茶叶蛋”的做法步骤 第1步

    加水没过鸡蛋烧开,5分钟左右水倒掉,这一步主要是为了去除鸭蛋表面的脏东西

  2. 第2步.补气养颜之“茶叶蛋”的做法步骤 第2步

    用勺子轻轻敲碎蛋壳,方便后面调料更好的入味

  3. 第3步.补气养颜之“茶叶蛋”的做法步骤 第3步

    加水、料酒、黄芪、玫瑰花干、陈皮和盐,大火烧开后,小火煮2小时关火,再放过夜,让味道更好的被鸭蛋吸收。

  4. 第4步.补气养颜之“茶叶蛋”的做法步骤 第4步

    融合了多味香料的鸭蛋,更有一番风味

小贴士

盐的量稍微比平时的口味咸一点

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