客家包粄(芋子饺)

客家包粄(芋子饺)的做法步骤

1. 第1步.

   先做皮。在锅里放水，等水烧开，关火，倒入袋装的粘米粉，搅和，搓成如图所示，可以做皮

2. 第2步.

   准备馅料

3. 第3步.

   把料切碎

4. 第4步.

   猪肉剁碎，香菇，葱剁碎

5. 第5步.

   放葱炒香，放猪肉炒

6. 第6步.

   放香菇放白豆腐，(白豆腐是为了使馅味道更鲜)

7. 第7步.

   菜头料倒进去翻炒，(注意:全程不要加水，菜自身有水)

8. 第8步.

   熟后面，倒点淀粉，勾芡，出锅

9. 第9步.

   捏皮后加入馅

10. 第10步.

    闭合

11. 第11步.

    捏花

12. 第12步.

    装的盘抹点油，不易粘锅

13. 第13步.

    一盘后蒸15分钟出锅

14. 第14步.

    冷却点拿出来摆盘

15. 第15步.

    客家名小吃就好啦，过年过节可能摆一盘哦