黄瓜烩蛏子

黄瓜烩蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   蛏子洗净，汆沸水；

2. 第2步.

   捞出蛏子后，取出肉备用；

3. 第3步.

   葱段，姜片切好备用；

4. 第4步.

   黄瓜刨丝；

5. 第5步.

   起油锅煸香葱姜；

6. 第6步.

   倒入蛏子，加入料酒和蒸鱼豉油，煮沸后先捞出蛏子；

7. 第7步.

   剩余汤汁内放入黄瓜丝；

8. 第8步.

   加入水淀粉，少许盐；

9. 第9步.

   再次煮沸后出锅，淋麻油即可食用。