家里没有烤箱,没有厨师机,没有面包机,也没有量秤,总结之后的结果一碗水=250ml,2碗面粉=250g
把波兰种材料混合,室温放1-2小时,然后放冰箱冷藏一天
把主面团混合(除了酵母,黄油),预留10-20g液体,然后简单揉匀,放冰箱冷藏一夜
第二天把所有的东西手揉混合,先揉酵母和液体,在揉黄油,揉成光滑面团后出膜没问题