

南瓜

切开去籽 去皮 切块

放入蒸锅中蒸煮至熟透

放入搅拌机中搅拌成泥

搅拌后加入牛奶

再搅拌均匀备用

另外的碗里打两个鸡蛋并加入糖粉打散

将打散好的鸡蛋加入刚刚备好的南瓜糊中 搅拌均匀

高筋面粉筛入搅拌好的南瓜糊中

搅拌均匀

加入软化好的黄油

搅拌均匀

使用不粘平底锅 不需要放油 将准备好的面糊倒入锅中 小火煎至表面起泡 最后翻面再煎至一分钟左右
1.南瓜熟透后搅拌时要把水分沥干 没有搅拌机也可以手动压成泥状
2.南瓜越老水分越少 南瓜的成熟程度会影响南瓜泥的浓稠度 稀的话饼会薄些 稠的话饼就会厚一些
3.全程小火