蒸菜不仅免去油烟烦恼，还能最大程度的保留食物中营养元素。将高蛋白的龙利鱼装入粉糯的贝贝南瓜一起蒸食，锁住食材的自然原味，还能品菜的同时吃到主食，酷热夏天就需要这道不开火不挥汗的轻松食谱。
准备食材，洗净龙利鱼后切成块，加入料酒、胡椒粉、蒸鱼酱油腌制20分钟；
贝贝南瓜顶部切掉一片，挖出瓜瓤扔掉，再挖出瓜肉备用；
将鱼块裹上一层蒸肉粉，再加一大勺水拌匀；
陶瓷深锅内加2升水，调HI档煮开，将贝贝南瓜盅放入玻璃蒸屉，蒸10分钟；
将南瓜肉装入南瓜盅，铺上鱼块，表面喷洒一点水，继续蒸30分钟；
蒸好淋上香油，撒点葱花就OK~