超香花生小小酥

超香花生小小酥的做法
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超香花生小小酥的做法说明

对花生蜜汁喜爱~正好在小红书上看到此款配方,所以材料家里都有,赶紧试着做一下,味道果然棒棒哒~

超香花生小小酥的食材和调料

花生100克
鸡蛋1个
低筋面粉100克
50克
黄油或色拉油60

超香花生小小酥的做法步骤

  1. 第1步.超香花生小小酥的做法步骤 第1步

    熟花生米用擀面杖碾碎放入碗中

  2. 第2步.超香花生小小酥的做法步骤 第2步

    把黄油、低粉、糖全部加入,搅拌均匀

  3. 第3步.超香花生小小酥的做法步骤 第3步

    放入半颗蛋黄搅拌均匀

  4. 第4步.超香花生小小酥的做法步骤 第4步

    捏成小团,表面刷上剩余蛋黄液,撒黑芝麻。

  5. 第5步.超香花生小小酥的做法步骤 第5步

    进烤箱上下火150度,烤15~20分钟

  6. 第6步.超香花生小小酥的做法步骤 第6步

    吃一口满嘴留香

小贴士

1.因为有借鉴两个作者的配方,我试了黄油和色拉油的区别!
色拉油没有黄油香,但易定型,口感是酥脆酥脆的。
黄油很香,做过饼干的朋友应该都知道!但进烤箱烘烤后会软榻,口感是酥酥、绵绵的~
老妈和我喜欢色拉油款的,不喜欢黄油的味道(因为在家天天捯饬,黄油的味道闻的多,有点厌恶)
2.如果用黄油需不需要打发?
我是没有打发的,因为懒和怕麻烦,不想洗东西,所以我做的黄油的易软榻,有可能和我没打发有关,如果亲们喜欢黄油的口感,但又想形状好看,最好打发把黄油和糖粉放在一起打发后再放入其他材料。
3.能做多少个?
我是揉搓成蛋黄大小,此款材料可做20~23个左右,具体看你成品大小

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