白吐司鸡蛋吐司

白吐司鸡蛋吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料除黄油，盐之外，全部放入厨师机中

2. 第2步.

   慢速搅拌，使粉类与液体完全融合，抱成团

3. 第3步.

   2档搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙厚膜，放入黄油，搅打至黄油吸收后放入盐，搅打均匀

4. 第4步.

   3档搅打至能拉出薄而有韧性的手套膜

5. 第5步.

   取出面团滚圆后，放入容器内发酵

6. 第6步.

   发酵至2倍大，取出，分切2～3份，滚圆松弛10分钟

7. 第7步.

   第一次卷起

8. 第8步.

   第二次卷起，放入模具中，进行二次发酵

9. 第9步.

   发酵至9分满，烤箱180度40分钟，如中途上色过深可加盖锡纸

10. 第10步.

    直接手撕，麦香味很足，超好吃