白灼基围虾

白灼基围虾的做法
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白灼基围虾的做法说明

这道菜没有一点技术含量,没下过厨房的人都可以做。而白灼的虾也可以最大程度上保留虾的鲜美。正好今天去超市看到基围虾再搞活动才25.8一斤,赶紧买点回家给小朋友吃。

白灼基围虾的食材和调料

基围300克
5片
料酒1汤勺
半小勺

白灼基围虾的做法步骤

  1. 第1步.白灼基围虾的做法步骤 第1步

    超市里买来的活蹦乱跳的虾,清水洗几遍。倒入锅中,加水,加姜片料酒盐,开火。虾都快煮熟了才想起来拍照。虾正在水里游泳呢,就这么被煮了😄这么说来感觉有点残忍了,不过这样可以最大保持虾的鲜度,虾肉鲜甜紧实。如果去掉虾线再煮,虾肉就会散掉了。

  2. 第2步.白灼基围虾的做法步骤 第2步

    很快煮开了,开锅煮五分钟。

  3. 第3步.白灼基围虾的做法步骤 第3步

    捞出来就好了,是不是非常简单

  4. 第4步.白灼基围虾的做法步骤 第4步

    给宝宝吃的话不需要加任何调料,就这样剥去外壳,去掉虾线就可以吃了。大人的话可以调个料汁,姜末香油香醋少来点生抽和盐。可以蘸着吃,今天老公不在家,料汁就不调了。

  5. 第5步.白灼基围虾的做法步骤 第5步

    先剥一个拍张照片,虾肉紧实富有弹性,味道鲜甜,在一旁等着吃的宝宝馋坏了。

  6. 第6步.白灼基围虾的做法步骤 第6步

    一盘子虾,我没有吃一个。最后宝宝吃剩下这么多,留着晚上给她下面条吃。

小贴士

虾一定要买活的哦

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