芥菜瘦肉汤

芥菜瘦肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   梅肉切片

2. 第2步.

   加蚝油

3. 第3步.

   加味极鲜酱油，不要加盐，酱油有咸味有水分，

4. 第4步.

   加干淀粉或湿淀粉

5. 第5步.

   搅拌均匀

6. 第6步.

   加油，作用是包住水份，让肉片之间不粘连

7. 第7步.

   烧开水，放油，作用是让青菜不易变黄！以前习惯放盐，现在钱难挣，不放了！

8. 第8步.

   下芥菜

9. 第9步.

   芥菜可以滚，牛杂佬唔敢滚

10. 第10步.

    捞出芥菜，码入汤碗

11. 第11步.

    热锅，下开水，下瘦肉，拨散！为什么倒开水？不要问我为什么，厂长他是我表哥！

12. 第12步.

    滑散瘦肉，加点油

13. 第13步.

    全部瘦肉变色了，爸爸再也不用担心我被砌生猪肉了！

14. 第14步.

    把瘦肉汤倒在芥菜上！

15. 第15步.

    Duang！Duang duang！

16. 第16步.

    不多说！就酱紫！