鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子滚刀切，加盐、淀粉抓匀，微波高火4分钟

2. 第2步.

   料酒1勺酱油2勺醋1.5勺糖2勺适量清水、淀粉搅拌均匀

3. 第3步.

   热油加豆瓣酱炒香，加姜蒜、倒入料汁烧开，

4. 第4步.

   倒入茄子，中小火至收汁装盘