咸柠檬红烧肉

咸柠檬红烧肉的做法
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咸柠檬红烧肉的做法说明

北京夏天能难有胃口,孩子又需要有营养,正好有腌的咸柠檬,这样酸咸开胃。

咸柠檬红烧肉的食材和调料

五花肉500克
5克
老抽一大勺
一片
生抽一大勺
2克
黄酒半瓶
柠檬一个

咸柠檬红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.咸柠檬红烧肉的做法步骤 第1步

    焯水撇沫,一片姜,放入原汤,肉,我这个咸柠檬腌的时间不长,所以放了两个。

  2. 第2步.咸柠檬红烧肉的做法步骤 第2步

    水开后看水少一半之后,把咸柠檬捞走,放黄酒,我只用这种黄酒,不用料酒。用的量可以按照自己情况改变。

  3. 第3步.咸柠檬红烧肉的做法步骤 第3步

    放入生抽老抽,一点糖,盖好盖子焖一会儿,这会儿味道好香,闻着有点微醺。中火收汁儿,临出锅放一点盐,或者不放,可以调整。

  4. 第4步.咸柠檬红烧肉的做法步骤 第4步

    出锅了( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ ),伴米饭🍚,加一个简单青菜。

小贴士

如果肉是冻过的,过水之后可以用平底锅稍微炸一下,微黄即可。

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