吃素后，市面上买的点心一般含蛋奶，作为男生的我以前不喜欢做烘焙，觉得什么都要用称称，不灵活，看到很多男生朋友在家做玛芬、面包等等，很是向往。
平常喝茶比较多，平常吃朋友的茶点很多，不好意思总吃别人的，想自己动手做一点轻烘焙，招待朋友时作为茶中的点心，在心意中体味食物的味道。
昨天到市场买菜，看到南瓜颜色鲜艳，很漂亮，买回来，做了这段“南瓜卷”，这次一个人制作用时差不多两个小时，在擀面中触摸到面食的劲道与能量，心生愉悦。
《中庸》：唯天下至诚，为能尽其性，能尽其性，则能尽人性，能尽人性，则能尽物之性；能尽物之性，则可以赞天地之化育，可以参天地之化育，则可以与天地参矣。
南瓜切成块。
南瓜蒸熟，估计10分钟。
和面粉，3克酵母，南瓜含有水分，不用再加水。 （蒸熟的南瓜很烫，放凉一会，酵母在45度温度下不工作了。）
发面估计一小时。
30克的剂子，搓成条，分三段，每段用擀面杖擀成椭圆形的面片，三块面皮叠在一起，卷起来，用切刀中间切断，就可以了。
醒面15分钟左右。
烤箱烤20分钟，上下档温度200度。
出烤箱。
给三兄弟一个合照。今天分享给朋友，大家吃起来挺香的。
越是尊重食物，食物就越会用饱满的状态回馈于你。