瘦肉切小片,用一点点料酒和玉米淀粉裹匀腌制,青菜备好
今天用的是一锅三出(蒸菜、米饭、米汤)里的米汤直接煮,特别好喝(一锅三出时间烹煮设定:时间20分钟/温度varoma/速度4 )
米汤加入油
加入香菇和金针菇,设定时间15分钟/温度100度/反转/速度小勺 烹煮
煮开后(温度100度),从量杯盖口加入瘦肉,继续烹煮;时间剩余2分钟左右,从量杯盖口加入香菜葱花、盐和香油调味(也可以添加自己喜欢的调味料)
倒进汤碗里,趁热享用