1.牛蛙清洗,剪成小块 2.放料酒,盐,蚝油拌开,入味(半小时左右) 3.青椒,红椒切块,洋葱切丝 4.放油,爆炒牛蛙,装盘 5放油,炒洋葱,青红椒,放盐,蚝油爆炒,放进牛蛙,搅拌 6.倒进铁板,吱遛一会。