现在天热了，经常带孩子到浅水边玩，总会看到里面大大小小的田螺，哄孩子玩就会和孩子一起逮一些回来煮着吃，看大家都是炒着吃，我嫌麻烦，凭着经验煮了两次，真的很不错，喜欢吃的可以试试看
田螺在水里泡上，撒上适量盐泡上一天一夜吐泥，要勤换水，每次换水都撒适量盐，这样水也不容易变质
泡好的田螺多清洗几遍，倒入锅内，加入没过田螺的清水，放上几片香叶，两个八角，一小把花椒，几个干红辣椒掰断，再放入一些辣椒碎，一点白糖，适量酱油，最后撒适量盐，再滴入几滴食用油，也可不滴，开大火煮熟即可
煮熟的田螺想要更入味，就在锅里放到自然晾凉，把多余的水倒掉就可以享用了
用牙签哦，我只吃前半部分，后面的尾巴不吃😃两斤田螺一会给吃没了，味道绝对胜过地摊味哦