超级简单好吃一定要试一次绝对不会辜负你的味道减肥的人千万别做太下饭哈哈
茄子去皮，切成小条； 加入适量的盐，腌制15分钟，煞出茄子的水分； 加入淀粉，锅内烧油，油温7成热，下茄子炸，炸至金黄捞出，油温升高，再复一次（注意别炸糊了）
调一碗鱼香汁，番茄酱一勺，蚝油一勺，糖半勺，淀粉半勺，加点蒜末，再加点水
锅内热油，加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油，下蒜末葱花翻炒几下，加入鱼香汁小火炒至稠状，再下茄子快速翻炒，出锅
这个菜注意别把茄子炸糊啦，还有茄子比较爱粘一起，注意把它们分开呀。
