家里有个吃货大龄儿童，半夜跟我说想吃小龙虾。那么好，吃货的行动力绝对是当仁不让。第二天起早去买小龙虾，做它就完了。第一次做味道相当完美。发给大家一起借鉴。绝对零失败。相当好操作。
| 小龙虾 | 三斤 |
| 油 | 比平时做菜多三倍的油 |
| 蒜瓣 | 两头 |
| 大葱 | 一根 |
| 姜 | 6片 |
| 桂皮 | 2长块 |
| 香叶 | 4片 |
| 麻椒 | 15克 |
| 八角 | 5个 |
| 小米辣 | 6个 |
| 冰糖 | 15粒 |
| 盐 | 5勺 |
| 鸡精 | 三勺 |
| 十三香 | 根据个人口味添加，我放了五克左右 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 圆葱 | 1个 |
| 黄瓜 | 两根 |
| 青椒 | 2个 |
小龙虾用小刷子每一个都要刷净，然后去虾线。就是尾部中间的尾巴拧一下往外轻轻一拽就出来了。
热锅凉油，油要比平时做菜多三倍，小火烧油，稍微热些就可以下八角、香叶、桂皮、葱、姜、蒜、小米辣、麻椒。一定要小火慢炒，炒两分钟，炒出香味。
热锅凉油，油要比平时做菜多三倍，小火烧油，稍微热些就可以下八角、香叶、桂皮、葱、姜、蒜、小米辣、麻椒。一定要小火慢炒，炒两分钟，炒出香味。
下入小龙虾，炒三四分钟，龙虾变红就可以。这里也要中小火慢炒。
下入冰糖。
下入盐。
下入十三香，可根据个人口味添加。
倒入生抽，正常炒菜的量稍微多一点就可以。
倒入啤酒一瓶。我放了一听半啤酒。大火烧开后再加些水。莫过小龙虾多一点就可以。因为后面需要大火烧至，所以水可以多些。
烧开后下入圆葱。
大火烧三十分钟。中间可以半盖锅盖。以免扑锅。三十分钟后可以下一些黄瓜条，再烧两分钟后下入青椒再烧一分钟。
关火，盛盆。放些香菜提味。