《向往的生活》羊肉烩菜

《向往的生活》羊肉烩菜的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切块儿、凉水下羊肉加入料酒、焯水、去除血沫、水来后捞出羊肉。

2. 第2步.

   一个土豆去皮、一个胡萝卜洗净去死、切滚刀块儿备用。

3. 第3步.

   一个洋葱切块儿备用。

4. 第4步.

   葱切断、姜切片、蒜剥皮备用。

5. 第5步.

   热锅凉油、油热后加葱姜蒜爆锅加入干辣椒爆香倒入切好的洋葱。

6. 第6步.

   洋葱变色后下羊肉煸炒至羊肉变色。

7. 第7步.

   加入切好的土豆和胡萝卜块儿翻炒均匀。

8. 第8步.

   加入适量的生抽、耗油，炒至土豆与胡萝卜变色。

9. 第9步.

   变色后加入开水，没过锅中菜品两厘米即可。

10. 第10步.

    将锅中的菜倒入砂锅中，烧开后，调制中小火继续炖煮。

11. 第11步.

    炖煮25分钟后就可以出锅了

12. 第12步.

    堪称完美的美食出锅啦😊