炒面

炒面的做法
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炒面的食材和调料

鸡蛋(先炒熟)2
绿豆芽适量
白菜或包菜适量
肠(双汇烤肠两根
香菇两个
鲜面条(先煮熟捞出备用)两人份
耗油
郫县豆瓣酱一小勺
酱油
甜面酱
西红柿一个

炒面的做法步骤

  1. 第1步.

    油热倒入郫县豆瓣酱,炒出红油放葱末,再倒入切好的西红柿,超出汤汁后倒入香菇片,加入耗油、酱油、甜面酱,倒入一点水,继续炒

  2. 第2步.炒面的做法步骤 第2步

    感觉汤汁浓稠一点后倒入白菜丝翻炒,再放绿豆芽,然后倒入肠和鸡蛋,如果汤汁少就途中加一点点水,最后倒入煮好的面条。出锅。

小贴士

怕面条起坨可以煮熟出锅后用凉开水浸泡一下,捞出拌一点油以防粘粘
豆瓣酱甜面酱耗油酱油都是咸的,所以最后不用放盐也可以 根据个人口味

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