晚睡燥热·无花果菜干鱿鱼干汤

晚睡燥热·无花果菜干鱿鱼干汤的做法步骤

1. 第1步.

   菜干用清水浸软，约15分钟，冲干净，剪去尾部蒂位。

2. 第2步.

   猪腱冻水汆水

3. 第3步.

   无花果剪开，更容易出味。

4. 第4步.

   鱿鱼片用白镬烘香，完全放凉后才冲水。

5. 第5步.

   南北杏浸泡15分钟。

6. 第6步.

   红萝卜去皮、切件。

7. 第7步.

   陈皮泡软去瓤。

8. 第8步.

   冷水下陈皮，水大滚将所有材料放入煲，大滚10分钟，转小火煲2小时， 加盐调味完成。